ここのところ氷点下５度以下になる朝もある干し芋産地です。

凍らない対策では効き目なしですが、

やらないよりは良いようです。

これだけ寒いと原料芋が心配です。

by editor | 2014-01-16

年末最終で蒸かした厚切り芋です。

平ほしいもの２倍の時間で乾きます。

by editor | 2014-01-15

丸ほしいもがだいぶ乾いてきました。

クリスマスの頃に蒸かしたのでだいたい３週間です。

あともうひと乾きで仕上がります。

by editor | 2014-01-14

１２月最初と、暮れから年始にかけてこれまで、

安納芋の干し芋つくりを続けました。

今年は例年以上に安納芋干し芋をつくりました。

by editor | 2014-01-13

トレーラーを倉庫代わりに使っている農家です。

この位置に設置するのが大変だったそうです。

by editor | 2014-01-12