大きく干し芋つくりをしている農家の芋洗いです。

洗浄された芋がベルトコンベアで上がってきて、

この後、サイズ別に選別されていきます。

by editor | 2014-01-11

大きく育たないいずみ種は、

大きな原料芋でつくる角切り芋には向かない品種です。

ですからいずみ角切り芋はなかなか作られない干し芋です。      

by editor | 2014-01-10

仲間の干し芋農家の丸ほしいもの干し場です。

お歳暮とお年賀で頼まれた量が多く、

乾いたらすぐに出荷したためにほとんど干し場には残っていません。

by editor | 2014-01-09

凍らない対策をとっていても、

芋洗いの水道が凍る朝になってきました。

洗う準備だけしておいて、

水がでるまで待って洗っています。

by editor | 2014-01-08

ここのところ氷点下５度くらいまで冷え込む干し芋産地です。

洗い桶に溜めてある水が厚い氷になっています。

by editor | 2014-01-07