１月後半から少しずつ丸ほしいもを作っています。

良い感じになってきました。

by editor | 2016-01-31

ほしいも直売場では、今年度は紅はるかを増やしました。

運よく、出来が良いので期待していましたが、

その通りの美味しいほしいもに仕上がってきています

by editor | 2016-01-30

今日から三日間、雨予報の干し芋産地です。

一日位だったら良いお湿りですが、三日はつらいところです。

ただ雪予報が雨になったのは幸いです。

by editor | 2016-01-29

平干し芋にしてしまうと小さなヘラになってしまう大きさの原料芋で作るのが、

角丸ほしいもです。

丸干し芋サイズに近いサツマイモで、角切り芋のような形になるからです。

by editor | 2016-01-28

薪で蒸かしている農家も蒸かし終えていました。

釜仕舞いです。

by editor | 2016-01-27