緑肥作物というものがあり、

休ませている畑にその中のソルゴを蒔いた畑です。

土を肥えさせるのと、土壌消毒しなくて良いように改良するためです。

農薬と化学肥料を使えない有機栽培では、

土を改良する有効なひとつに、

時間をかけるということがあります。

そのために、サツマイモを作らなくても良い畑を準備しているので、

ほしいも直売場では作付けの２倍の畑を管理しています。

by editor | 2011-10-21

この農家は毎秋、手でサツマイモを掘っています。

一人で芋掘りも、干し芋作りもします。

本当に元気で頭が下がります。

こういう姿を見ると、

あれが大変これが手間なんて言うことができません。

by editor | 2011-10-20

干し芋用のサツマイモの収穫が真っ最中ですが、

干し芋の干し場のことも視野に入れています。

天日干しの稲藁が調達できる時期で、

稲藁は干し場にも使いますし、

それ以外にも重宝だからです。

稲を天日干しする農家が今は少ないので、

知り合いの農家にも頼んで調達しています。

by editor | 2011-10-19

サツマイモのつるは生命力があり、

がっしりしています。

葉っぱから根＝サツマイモの実に養分を送る役目があるからです。

つる刈りしても残るつるがあり、芋掘りがスムーズに行かないことがあるので、

一通り残ったつるをはずして行きます。

by editor | 2011-10-18

ほしいも直売場も準備完了

芋掘りしてからサツマイモの収穫です。

（あたりまえですが）

その前がつる刈り、その前はつる刈り出来るようにすることです。

なんとか、つる刈りから掘り取り、収穫の日程がけいさんできるように

なりました。

他の干し芋農家より遅れがちですが、

１０月半ばでここまで来ているのであわてることはなさそうです。

by editor | 2011-10-17