流石に朝の冷え込みが厳しく、

芋収穫の限界の気候です。

一昔前は干し芋加工が始まっていた時期にさしかかってしまいましたので、

芋収穫の追い込みです。

by editor | 2012-11-15

ほしいも直売場では芋収穫がかなり遅れていて、

まだ続行中ですが、仲間の農家は着々と進んでいます。

どこの農家も一番手間が掛かる干し場に取り組んでいます。

by editor | 2012-11-14

芋はできているのですが、

干し芋用としては使えない物がたくさんできてしまった畑です。

干し芋用のサツマイモは、

適度な形、適度な大きさの二つを満たさないとなりません。

畑に置いてきてしまうサツマイモばかりになってしまいました。

by editor | 2012-11-13

年代もののつる刈り機を使っていたのですが、

とうとう壊れてしまい、急遽仲間の農家から借りて作業しています。

今シーズンはなんとか持つかなと、

騙し騙し使っていたのですがダメでした。

急遽の機械がすぐ手当てできてホッとしています。

by editor | 2012-11-12

ほしいも産地も霜が降りるようになり、

断然美味しさを増すのが白菜です。

各農家では、ほしいも加工の準備をしながら、

白菜の漬物つくり等の冬支度をしています。

by editor | 2012-11-11