長砂農園の蒸かし始めはまだです。

準備のうちで手間がかかる干し場ができてきているところです。

by editor | 2013-11-30

11/22の大安ではまだ天気が心配なので、

昨日から蒸かし始めのほしいも農家が多く、

今シーズンがスタートです。

by editor | 2013-11-29

縁起担ぎではありませんが、

大安に蒸かし始めるほしいも農家は多いです。

１１／２８蒸かし始めのための準備です。

by editor | 2013-11-28

やっと干し場作りです。

仲間の農家よりも遅れています。

１２月の第二週からの干し芋加工スタートを予定しています。

by editor | 2013-11-27

農家によって種芋の保管方法は違いますが、

どこも厳重に、特に寒さ対策をして保管しています。

この農家は、ビニールハウス内に穴を掘り、

種芋を保管しています。

稲藁を緩衝として使うことで、

温度湿度の調整になります。

by editor | 2013-11-26