干し芋農家のメインはもちろん干し芋作り。

サツマイモ作りは春から秋ですが、一番忙しいのは冬です。

そこで、春から秋はサツマイモ作り以外にも農作業をします。

稲作は大抵の農家が。

それ以外は、干し芋以外のサツマイモ作りやトマト作り、メロンなども。

そして、同じ芋関係でジャガイモ作りをやる農家もいます。

ジャガイモの芽だしをして畑の準備をするのが丁度今頃からです。

by editor | 2011-02-23

おとといの日曜日は、東京から２０名のお客様（親子連れ）が来園。

ほしいも作りの体験に来ました。

子供さんもお父さんお母さんも、真剣にほしいも作りをしてくれました。

ご飯を食べた後は子供達は干し場で、

かけっこ、鬼ごっこ、かくれんぼです。

たまには田舎も良いなと思ってくれたでしょうか。

by editor | 2011-02-22

人参芋・安納芋・紫芋

が並ぶと、干し場もにぎやかです。

これをもってほしいも直売場の今年の干し芋作りが終了です。

by editor | 2011-02-21

ほしいも直売場の仲間の農家もほとんどが蒸かし終わりました。

最後の玉乙女です。

いずみ、玉豊に続いて最後の玉乙女が終了です。

今年は玉豊の出来がいまいちでしたが、

最後の玉乙女は平年と変わらない出来栄えでした。

by editor | 2011-02-20

少しずつ精米しつ精米機です。

少しずつ白米にしますから、米の温度が上がりません。

精米方法としては理想です。

天日干しした米を循環型で精米し、

つきたてを炊いて、炊きたてを食べる。

贅沢ですね。

by editor | 2011-02-19