定温倉庫に原料芋を保管してあります。

呼吸をするので、暖かい日に時々換気します。

by editor | 2016-02-04

いずみ角切り芋はほとんど作られていない干し芋です。

仲間の農家が仕上げていました。

今年度初のいずみ角切り芋です。

by editor | 2016-02-03

今年は干し芋産地全体では不作なので、

蒸かし終えている農家が出てきていますが、

全農家が不作というわけではありません。

この農家は平年並み原料芋が育っていますから、まだまだ蒸かしが続きます。

by editor | 2016-02-02

ほんとに作っている農家が少ないのが、ほしキラリです。

ほしいも直売場ではソコソコ作付けしています。

甘く仕上がってきました。

by editor | 2016-02-01