同じ野菜でもハウスものと露地ものでは、

身のしまり方が違います。

このカブはハウスものです。

葉っぱは塩もみをして数時間で食べられます。

実も漬物も良いですが、さっと煮ても美味しいです。

何にしても自家製野菜は虫食いはありますが、

無農薬栽培のところが良いです。

by editor | 2012-05-16

干し芋加工が終わってから、野菜作りをしている農家では、

そろそろ収穫が始まっています。

この農家もたくさんの種類の夏野菜を作っています。

この苗は第二弾です。

by editor | 2012-05-15

苗も大人に近づくと、

どれ位水をふるかの加減が必要です。

単に大きくするのなら、温度は高く、水はたっぷりで良いのですが、

強い苗にするには、強弱が必要です。

そろそろそんな時期に来ています。

by editor | 2012-05-14

農園スタッフが、ちょっとした野菜を、

育苗ハウス内や、ハウスとの間のスペースで作ってくれています。

自炊のおかづに、ありがたく使わせてもらっています。

またこの時期になると、

親しい農家からも色々な野菜をもらうようになります。

by editor | 2012-05-13

畑の敷地内ではあっても、

傾斜がきついために畑にならない部分がでてしまう畑があります。

遠目から見ると平らでも、割と高低差があるものです。

その部分（法面）は作物を植えられないので除草します。

一般農家は除草剤で片付けますが、

ほしいも直売場は無農薬のために手取りで草取りをしていました。

それが手間なので、防草シートを敷いています。

by editor | 2012-05-12