サツマイモの中では一番よくみかける品種ですね。

ほしいも用というよりも、

やっぱり焼き芋、てんぷら、蒸かし芋の方が合っています。

遊び心で、ほしいもにもしています。

by editor | 2010-05-19

なかなかみかけないサツマイモです。

とても古い品種です。

ほしいもには合っていない品種ですが、

ほんの少しだけ育てて、ほしいもにしています。

ほしいもにしないでも食べますが。

by editor | 2010-05-18

今一番有名なサツマイモですね。

人参芋よりももっと赤い苗です。

直売場にも安納芋の問い合わせをよくもらいます。

ほんの少しだけですが、ほしいもにしています。

by editor | 2010-05-17

人参芋と同じで、紫芋というのも通称ですね。

この紫芋の苗は「パープルスイートロード」です。

紫芋は葉やつるを見ている限り紫っぽくないことを、

いつも不思議に思います。

葉やつるを折ると中からは紫の樹液がでてくるのにです。

ほしいもにしてもその紫色はとても鮮やかです。

by editor | 2010-05-16

人参芋とかカロチン芋とか呼ばれているサツマイモは、

肉の色が赤いサツマイモのことです。

ほしいもとしてはめすらしい種類になります。

苗もいずみ以上に赤みがかかっています。

そして、苗の時から葉の伸びが他の品種よりも良いです。

ちなみにこの人参芋は「兼六」という品種です。

石川県で選抜されました。

兼六園から名前が付けられたのでしょう。

by editor | 2010-05-15