降り始めは雨だったのですが、

１０時ごろから雪に、その後本降りに。

そして昼をピークに気温が下がるという一日でした。

昨年は雪が多い年で、それに比べて今年は、

干し芋加工時は晴天続きだったのですが、

終わってみれば雪もよく降りました。

そして積もるときは大雪とおいう年でした。

まだ降るかもしれませんが。

by editor | 2011-03-08

年に一度、深堀しておくとサツマイモの育ちが良いようです。

サツマイモの栽培とほしいも作りのスケジュールから、

深堀するタイミングは、干し芋作り終了・片付け後から

苗床を作る前の今頃になります。

この深堀をする干し芋農家は結構多いので、

この畑が干し芋産地の春の畑のイメージです。

by editor | 2011-03-07

思えば１１月に干し場作りの時も育てていました。

冬の間少しずつ鍋にも入れて食べていましたが、

その名残りです。

この干し場は苗作りに使いますので、この白菜もそろそろ収穫です。

干し場が苗床になるのと合わせて、

自家製白菜が食べ終わることで干し芋シーズン終了を感じます。

by editor | 2011-03-06

干し場は作るのは気を遣いますが、

片付けは早いものです。

意外と手間取るのが、下に敷いていた稲わらです。

これは、この後畑でも使うために、

揃えて束ねて雨に当たらないようにしておきます。

by editor | 2011-03-05

一昨日で全部の干し芋が乾きました。

やっぱり終わると「ホッと」します。

片付けの中で一番手数が多いのは、スダレの網です。

スダレは一日の生産量の最低７日分はそろえます。

その上に敷く網は、その２倍はそろえます。

この２点をしっかりと洗ってしまいます。

by editor | 2011-03-04