平ほしいもでも１週間は仕上がりまでかかりますから、

年末に蒸かした厚切り芋が、

年始最初の収穫になります。

by editor | 2014-01-02

干し場には丸干し芋と厚切り芋が残っています。

どちらも、仕上がりまでまだまだ時間がかかるので、

干しっぱなしなのでお正月はゆっくり過ごします。

by editor | 2014-01-01

乾いてきた干し芋を収穫し終わって、

お正月休みに入ります。

by editor | 2013-12-31

ほしいも産地も、冷え込んでいます。

寒さ対策で、夜、干し場の一部の干し芋を倉庫内に入れて、

朝外に出すという対策もしています。

by editor | 2013-12-30

 ほしいも農家の晦日は餅つきです。

ですからだいたい２９日が蒸かし収めです。

お正月前後のお休みに入りますが、

ほしいもは、休み中も乾いていきます。

by editor | 2013-12-29