本年もほしいも直売場を、

そして仲間の干し芋農家をよろしくお願いいたします。

昨日までで年内蒸かした平干し芋の収穫は終わりました。

干し場には丸干し芋だけが残っています。

お正月休みが終わると、仕上げに入ります。

１月１０日頃が仕上がりの目処です。

by editor | 2011-01-01

昨日は朝から寒く、昼から雪のような雨、

時折晴れ間。

なにか今年を象徴していました。

今日は、干し場に残っている干し芋を収穫します。

年内に蒸かした干し芋がすべて乾きます。

今年も大変お世話になりました。

お正月はゆっくりします。

by editor | 2010-12-31

氷点下３度

今朝の干し場の気温は今冬最低だと思います。

もう少し低いと干している最中の干し芋が凍る気温です。

この気温だと外回りの仕事がつらいのですが、

ほしいも陽気には違いありません。

年明けはほしいも作りの最盛期になります。

by editor | 2010-12-30

12/27、/28あたりで干し芋を蒸かすのは終了する農家が多い中、

この農家は明日まで蒸かすとのこと。

干し芋農家は早朝、早い家は１時や２時から蒸かし始めます。

働き者が多いです。

by editor | 2010-12-29

２週間位干してだいぶ色が変わって来ました。

お正月明けにはもうひと乾きして、艶がでてきて、

いよいよ干し上がりになりそうです。

この農家も直売場の仲間の農家で、

いずみ作りの名人です。

年明けの仕上がりが楽しみです。

by editor | 2010-12-28