ほしいも用のサツマイモの出来を見る点として、

大きさ

形

なった数

があります。

これと干し芋にして美味しいかはまた別ですが、

つるがつるっと千切れると、好感触です。

大きさ、形、なった数はここの畑でだいぶ違うので、

まだ全体の判断はできませんが、

つるの切れ具合は良いので、美味しい方は期待がもてます。

by editor | 2011-10-12

「そろそろ芋掘りしようかな」と思っているときに、

だれかが始めると、続々と芋掘りが始まります。

（他の農作業も同じです）

今年はサツマイモのつるも葉もまだ青いので、

もう少し遅らせても良いかなという感じもあり、

様子見の農家もいますが、

ここ数日でだいたいの農家がはじめるでしょう。

by editor | 2011-10-11

ほしいも直売場の仲間の米農家のコンバインです。

この農家は近隣の農家の稲刈り、乾燥、籾摺り等を

引き受けているので、（春は田植えも）

米の収穫時は大忙しです。

このコンバインも約１ヶ月間フル稼働でした。

by editor | 2011-10-10

１０月中旬になると、サツマイモの収穫が始まります。

収穫の前が芋掘り、その前がつる刈りで、

その前がつる刈りをできるようにすることです。

この畑ともう少しで、つる刈り前の畑の整備が終了します。

いよいよ芋掘りにむけて次のステップです。

by editor | 2011-10-09

有機栽培は、殺虫剤を使いませんから、

この時期はもうサツマイモの葉っぱは見る影がないのですが、

この畑は、あまり食べられないで残っています。

この畑はイモムシ以外の虫が多いのも特徴で、

その影響がある、健全な畑だととらえています。

そして、こういう環境にすることがキーです。

by editor | 2011-10-08