ほしいも直売場の植物園も花の時期が終わりなってきました。

冬まで残る花、冬に咲く花もあるのでしょうけれど、

今まで賑やかで、勢力を伸ばしていた花達は、

冬ごもりに向かっているようです。

その手助けではありませんが、

それなりの手入れが必要です。

いつものように世話人が手入れをしてくれています。

by editor | 2010-10-07

ほしいも直売場の仲間のキュウリです。

収穫したら漬物にするために育てています。

この干し芋農家からは、

夏は浅漬け、冬は古漬けのキュウリの漬物をもらいます。

どちらもとても美味しいです。

そしてよく貰います。 

ほしいも直売場の仲間のキュウリです。

収穫したら漬物にするために育てています。

この干し芋農家からは、

夏は浅漬け、冬は古漬けのキュウリの漬物をもらいます。

どちらもとても美味しいです。

そしてよく貰います。

by editor | 2010-10-06

冬に備えて白菜を、

干し芋のサツマイモの苗を作った後に植えてあったのですが、

先日の大雨で弱っています。

苗は大事で、強い苗を作ることが農業の基本ですが、

これが難しいですね。

by editor | 2010-10-05

昔は米は、モミガラがついたまま保存していましたが、

今はほとんど稲刈りした後に玄米にしてしまいます。

その方が保管も便利だし、すぐに出荷できます。

ただし、モミガラはこの時だけなので、

必要ならみこしてとっておく必要があります。

また、農家は自家用の米は、いまだに、

モミガラ保管してうるところが多いですね。

その方が美味しいからでしょう。

by editor | 2010-10-04

芋掘りが近いことは、サツマイモ自身も知っているかのようです。

葉っぱがところどころ黄ばんでデンプンを蓄える光合成を

終わろうとしています。

ただ、植えた時期により色の変化の違いがあります。

葉っぱを見て、収穫の順番も決めます。

by editor | 2010-10-03