ほしいも加工場も今年の１２月までは、

ほしいも加工で使う備品等の倉庫になります。

加工が終わると、洗ってしまってすぐに片付くものから

しまいこみます。

簾（スダレ）とそれに敷く網は、

しっかり洗うし、枚数も多いし、

干し芋が仕上がるのを待つので、

その他のものを先行しながら、

スダレと網を少しずつ片付けます。

by editor | 2012-03-04

晴れが続けば蒸かした順番に干し芋が仕上がります。

仕上がって干し場が空になった順に、

干し場を壊します。

干し場は育苗で使うのでその準備に入ります。

by editor | 2012-03-03

有機農業をやっている農家から勧められて

ＥＭ－１を使ってぼかし肥料を作ってみます。

サツマイモは、干し芋用よりも

青果用の方が合っているとのアドバイスもしてくれました。

実験ですから、両方に、また野菜にも使ってみます。

by editor | 2012-03-02

ほしいも直売場では毎年一番最後の蒸かしは、変り種です。

今年の変り種は、

＊    紫芋（干し場の写真ですぐにわかります）

＊    太白芋

＊    紅東   の３種類です。

どれも干し芋にはあまりむかない品種ですが、

毎年ほんの少しだけ干し芋に加工します。

by editor | 2012-03-01

ほしいも産地は、雪（雨）になるのが２月後半からです。

今年も例年通りの天候になってきました。

ただ、今日から１週間ほど晴れの予報がでていません。

蒸かしが終わらない農家、

終わっていても干し場に仕掛かりが残っている農家

（ほしいも直売場も）

は悩ましい限りです。

by editor | 2012-02-29